作者：周桂莲; 林映才; 蒋宗勇营养调控技术质量安全肉品总产量社会环境生活水质量型数量型
摘要：随着人民生活水平日益提高，我国居民对肉食品的消费整体上已从数量型转变为质量型需求。2006年中国猪肉产量为5197．2万吨，占我国肉类总产量的64．5％。占世界猪肉总产量的50．1％。近年来，随着生态、经济和社会环境的变化，国内外连续发生英国的“疯牛病事件”和“口蹄疫事件”，
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《饲料工业》（CN：21-1169/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《饲料工业》杂志开创我国饲料工业媒体的先驱者之一，以饲料饲养行业专业技术为主，兼顾相关学科领域，突出技术性和实用性。
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