作者：刘瑞丽; 徐建雄水产动物营养自由基清除氧化损伤抗氧化剂水产饲料抗氧化系统动物营养学自由基对
摘要：水产动物在疾病和应激时，机体会产生大量自由基。如果动物自身的抗氧化系统不能及时将自由基清除。将会对水产动物造成严重的氧化损伤。在水产饲料中添加外源抗氧化剂，可以减轻或消除自由基对水产动物的氧化损伤。随着自由基研究和水产动物营养学的发展，人们认识到抗氧化剂在保护水产动物不受自由基所致的氧化损伤、提高抗病性方面具有十分重要的作用。因此，许多学者主张水产饲料中添加抗氧化剂。
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