肉骨粉和血粉替代鱼粉对虹鳟生产性能和肉质的影响

作者：许红; 李婵; 徐奇友; 王常安替代鱼粉肉骨粉生产性能虹鳟血粉粗蛋白含量动物蛋白源肉质

摘要：鱼粉粗蛋白含量高．氨基酸平衡．利用率高。是水产饲料中优质动物蛋白源。随着饲料业的发展．鱼粉需求量逐年增大，价格上涨，资源缺乏，采用其它蛋白源替代鱼粉一直是水产研究的热点。虹鳟蛋白需要量高．饲料中往往添加大量的鱼粉．由于鱼粉的价格上涨必然降低虹鳟养殖的经济效益。肉骨粉蛋白含量高．赖氨酸含量丰富．钙磷平衡；血粉粗蛋白含量高达85％，

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