作者：王金荣; 陈小鸽; 谭旭信; 闫凤林饲料安全应用安全检测蛋白质组学兽药残留痕量检测稳定化合物
摘要：随着液相色谱-质谱（LC-MS）联用技术的成熟与普及，尤其是在对非挥发性、热不稳定化合物，如蛋白质、氨基酸、中医药、制药、药物代谢等方面的研究和各组分的分离、定性和定量分析方面具有其它分析手段无法比拟的优势，因此被广泛应用于食品安全分析、环境分析、法医和蛋白质组学研究，以及药物发现、药物研发和制造、质量控制（QA／QC）等各个领域。尽管LC-MS技术在饲料安全检测分析中的应用起步较晚，但越来越被人们所重视．在对饲料中添加的违禁药物、兽药及兽药残留、生物毒素及一些有机污染物的痕量与超痕量检测等方面得到了越来越广泛的应用。
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