作者：乔伟; 周安国; 王之盛; 宾石玉微量元素添加剂元素吸收小肽氨基酸螯合盐无机盐类消化吸收率吸收利用率游离氨基酸稳定性发展经历
摘要：微量元素添加剂产品的发展经历了3个阶段．第一代产品是无机盐类微量元素添加剂，如硫酸亚铁、硫酸锌、氧化锌、硫酸铜和硫酸锰等。但这类无机盐添加剂稳定性差，对动物胃肠刺激性大．消化吸收率低，因而研究者开发出了第二代微量元素产品。第二代微量元素添加剂为简单有机酸盐类，如葡萄糖酸、柠檬酸和富马酸等微量元素盐类．但也存在稳定性差、受肠内容物干扰大等缺点．吸收利用率并不高。近年来发展的第三代微量元素添加剂氨基酸螯合盐（AAC）克服了前两类产品的弊端，微量元素能以游离氨基酸（FAA）为载体，具有抗干扰力强、稳定性好、易吸收等优点．其生物效价为无机盐类添加剂的2～3倍。小肽（SP，主要是二肽、三肽）吸收理论已被人们所接受，与氨基酸（AA）的吸收相比，具有吸收快、不易饱和、耗能低，且与FAA的吸收无竞争等特点。因此，不少研究者将目光转向了第四代微量元素添加剂——小肽螫合盐（SPC）。该类产品可依靠小肽独特的吸收体系促进微量元素的吸收。
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