解决我国蛋白质资源缺乏的途径

作者：车丽涛; 周安国蛋白质资源蛋白质饲料原料蛋白饲料资源资源有限生活水平资源短缺世界性需要量利用率蛋白源

摘要：蛋白质资源紧缺是一个世界性的问题，我国由于人口众多，资源有限，缺乏尤为严重，几乎每年都要进口大量的鱼粉、豆粕等蛋白质饲料原料。随着人口的增长和人民生活水平的不断提高。蛋白的需要量越来越大。如何提高现有蛋白质资源的利用率，积极寻找新的蛋白源，开辟新的蛋白饲料资源，是缓解我国蛋白质资源短缺的有效途径。

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