作者：王彦军; 史志智危害火鸡霉菌素霉菌毒素现状饲料原料代谢产物霉菌生长人类食品猪
摘要：1霉菌毒素的状况 霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的二级代谢产物，霉菌毒素中毒症是由霉菌毒素引起的一种疾病。霉菌毒素造成的危害是一个全球性的问题，存在于几乎所有的饲料原料和人类食品的原料中。1960年英国一家企业发生10万只火鸡死亡事件，引发了畜牧业对霉菌毒素危害的深入研究。
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《饲料工业》（CN：21-1169/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《饲料工业》杂志开创我国饲料工业媒体的先驱者之一，以饲料饲养行业专业技术为主，兼顾相关学科领域，突出技术性和实用性。
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