降解蛋白对水生动物生长的影响

作者：杨义; 周小秋水生动物降解蛋白动物生长20世纪80年代饵料利用率蛋白原料陆生动物植物蛋白生长速度

摘要：对水生动物而言，蛋白质不仅用于沉积，还是重要的供能物质，因此，水生动物对蛋白的需要量远高于陆生动物。如何提高水生动物对蛋白质尤其是植物蛋白的利用率是改善饵料利用率、提高生长速度的有力措施。从20世纪80年代初以来，陆续开展了将蛋白原料降解后用于水生动物的研究。蛋白原料经酶或酸等降解后，

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