作者：王健华; 朱宝成高产菌株选育发酵活力饲料酶制剂发展水平转化效率协调作用处理方法条件试验饲料业链淀粉切断长玉米
摘要：饲料酶制剂为饲料业发展水平的提高提供了条件.我国饲料以玉米为主,玉米中含有大量淀粉,通过α-淀粉酶的协调作用,使淀粉预降解,既达到了切断长链淀粉的作用,又减少了黏度,加快了饲料的催化,从而提高了饲料的转化效率,为此α-淀粉酶在饲料酶中占据着很重要的地位.为提高α-淀粉酶发酵活力,我们以HG67(平均发酵活力537μ/ml)为出发菌株,通过多因素连续处理方法选育高产α-淀粉酶菌株,获得一稳定高产菌株SL105,并对其进行了发酵条件试验.
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