作者：苏纯阳环保饲料植酸酶养殖过程无公害安全饲料饲料资源使用养殖业发展基本国策
摘要：1从植酸酶与无机磷的使用状况思考我国的饲料安全问题 当今世界,国家安全和社会稳定正日益受到资源、能源及环境的影响.人们亦很关心饲料的安全,饲料安全应包括3方面的内容:①饲料对动物及人体健康安全的影响(安全饲料);②在使用饲料养殖过程对环境安全的影响(无公害低污染饲料);③在生产饲料时对能源及饲料资源的消耗及安全的影响(保护或节省资源的环保饲料).植酸酶可以说从这3方面对饲料的安全,健康发展都起着重要作用.但我国可能更看重是的第一方面及其经济效益,对第二、三方面的认识更多是停留在口头和文字上,执行很不力.其实饲料对环境安全及饲料资源安全的影响将比饲料本身安全的影响将更为深远和巨大.从植酸酶的引进、研发、推广使用就可以看出我国与发达国家的差距,如荷兰、德国等欧美国家早在80年代中期,就开始对植酸酶进行了研发,他们的出发点更多是基于减少环境污染及保护饲料资源,从环境及资源的安全方面考虑.而我国1995年引进植酸酶则是基于减少饲料中的氟含量的考虑(因华北一家国有大规模种鸡厂因饲料中使用了氟含量严重超标的磷酸氢钙,导致大批死亡).而在此后的长期推广植酸酶的过程中是推而不广,认而不清.这其中除了价格、技术等因素外,更重要的是我们饲料界的不少同仁(包括部分主管部门及专家)缺乏饲料环保安全、饲料资源安全的紧迫感和忧患意识,长期以来"吃祖宗饭,造子孙孽",单纯追逐经济利益造成的,漠视环境及资源对饲料安全影响这一长治久安的问题.
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