作者：胡朝奇; 陈新; 徐会丹鹿茸仿生提取理论氨基酸
摘要：目的以仿生提取理论为指导，对鹿茸中的氨基酸进行化学成分分析。方法选取同一产地的鹿茸细粉，按提取方式的不同依次分为仿生组和超声组。以7种含量最高的氨基酸及氨基酸总量作为评价指标，使用SIMCA—P11．5及SPSS13．0统计学软件对各项评价指标进行统计学分析。结果仿生组氨基酸总量为（4．74±0．22）g／L，超声组为（1．83±0．14）g/L，仿生组样本中的氨基酸含量明显高于超声组（P〈0．001）；PCA分析结果显示，两组样本之间存在着显著性的差异。结论仿生提取理论作为一种新型中药提取理论，可有效地提高鹿茸中氨基酸的提取效果，对鹿茸相关产品的开发具有重要意义。
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