作者：科技部网站快速检测试纸条重金属元素科学家开发特异性抗体安全关键免疫分析螯合物
摘要：在国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”重点专项的支持下,基于竞争免疫分析原理,我国科学家通过优化重金属元素的螯合物,以重金属元素与螯合剂的螯合产物为半抗原研制特异性抗体,成功开发了铅、镉、汞、铜、铬等重金属元素的快速检测试纸条,通过进一步的孵化和示范,现已投入使用,应用于粮食、牛奶等日常食品的重金属筛查分析。
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《石河子科技》（CN：65-1162/N）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《石河子科技》属地方性自然科学综合期刊。其刊稿内容函盖理、工、农、医等专业，编委会由本地各学科学术带头人组成。其宗旨是反映石河子科研，技术现状，交流科研，技术工作经验，介绍实用技术，普及科技知识，为石河子科技、经济的发展提供服务。
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