皮肤病学毛囊口脱脂牛奶乳清蛋白分泌作用痤疮巴氏杀菌均质化
摘要：引起痤疮的因素很多,主要与内分泌、毛囊口异常角化、毛囊内微生物、皮脂分泌增多及炎症等因素有关。牛奶中含有游离胰岛素样生长因子-1(insulin-like growth factor-1,IGF-1)可引起皮脂分泌增多,从而加重痤疮。即使当牛奶巴氏杀菌及均质化后仍可检测出高水平的IGF-1。牛奶的蛋白质组分80%为酪蛋白,其余20%为乳清蛋白,乳清蛋白能刺激胰岛素的分泌,而酪蛋白具有较强的促IGF-1分泌作用。《美国皮肤病学杂志》发表的研究表明,每天喝2杯(大约400 ml)以上脱脂牛奶的女性患痤疮风险提高44%。
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