作者:李春微食用油健康种类加工技术烹调方式消费者
摘要:随着加工技术的发展,市面上见到的食用油种类越来越多,面对各种各样名称不同、功能不同的食用油,消费者往往都会犯愁——到底该买哪种油呢?是选择口感好的,还是健康一点的呢?要聊清楚这个问题,我们首先需要了解各种食用油都有什么特点以及它们更为适合的烹调方式。
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《生活与健康》(CN:11-4435/R)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《生活与健康》被中国期刊全文数据库收录。理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展,为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。
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