作者：方磊平抗癌防癌食物现代医学人类健康饮食结构烹调方法饮食习惯癌症
摘要：由于引起癌症的原因十分复杂，所以它至今还是现代医学没有攻克的顽症之一，癌症是威胁人类健康和生命的大敌，所以许多人“谈癌色变”。然而，有关专家指出：大约有一半左右的癌症是‘吃’出来的!”这绝非危言耸后，因为现代医学已经有充足的证据证明：有相当一部分癌症的发生与人们不合理的饮食结构，不卫生的饮食习惯以及不科学的烹调方法密切相关。
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《生活与健康》（CN：11-4435/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《生活与健康》被中国期刊全文数据库收录。理论联系实际，开展教育科学研究和学科基础理论研究，交流科技成果，促进学院教学、科研工作的发展，为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。
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