作者：孙裕光; 沙莎; 徐剑; 何瑞国纤维素酶菌株选育现代分子生物学技术分子营养学市场需求诱变育种遗传改造株产量
摘要：自1906年Selliere在蜗牛的消化液中发现了纤维素酶以来，纤维素酶在细菌、真菌等微生物中相继被分离到，纤维素酶的性质和组分都比较清楚了。但是，纤维素酶的产量还远远满足不了日益增大的市场需求。诱变育种使大部分菌株产量有较大提高，现代分子生物学技术应用于菌株的遗传改造和提高酶活带来了新的希望，使纤维素酶及其产生菌成了动物分子营养学研究的热点。
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