作者：江霞; 胡彩虹; 许梓荣; 郑祝英猪肝脏定量检测表达产物mrnapcr高胆固醇血症胆固醇含量rt
摘要：众所周知,人体从食物中摄入过量的胆固醇,会使血液中胆固醇浓度升高,高胆固醇血症是动脉粥样硬化和冠心病的重要致病因素之一[1].猪为六畜之首,猪肉占我国肉类消费总量的85%以上,但猪肉中胆固醇含量较高(1 g五花肉含胆固醇0.9～1.1 mg),因此很有必要开展低胆固醇含量猪肉的研究.
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《上海畜牧兽医通讯》（CN：31-1278/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《上海畜牧兽医通讯》面向国内外公开发行的科技与经济传媒，多年来一直被评为全国畜牧兽医学类中文优秀期刊。本刊注重先进生（独创性）和科学性、新颖性和实用性、知识性和服务性，对畜牧业科技的发展、应用、普及起导向作用，充分反映畜牧业科研开发新进展、新成果，着重介绍生产与管理新技术、新经验，广泛传播科技知识和技能，报道畜牧业科技与经济信息、发...
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