作者：岂水笔记小说珍禽中国古代历史历代著名学者历史生活酿酒
摘要：著名学者岂水从上千种笔记小说中探寻中国古代历史上的珍禽异木辑成此书，让读者知道，古代历史生活中的万千世界，实有有情有趣、可惊可叹之处。 糯米之名 明李日华《六砚斋笔记》云：酿酒必以糯。其品非一，粒长而酿酒多者，曰“金钗糯”。色白而性软，五月种十月熟，曰“羊脂糯”。芒长而谷多白麸，四月种九月熟，曰“胭脂糯”。色斑，五月种十月熟，曰“虎皮糯”。粒最长，白麸有芒，四月种七月熟，曰“赶陈糯”。粒大而色白，芒长而熟最晚，其色易变，酿酒最佳，曰“芦黄糯”。粒圆白而麸黄，大暑即可刈，其色难变，不宜于酒，曰“秋风糯”。可以代粳输官，又曰“谩官糯”。不耐风水，四月种八月熟，曰“小娘糯”。芒如马鬃而赤色，曰“马鬃糯”。按此等名色，今虽老农不尽知也。
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