作者：郝明义阅读甜食拉米四川省四川人
摘要：一九九0年代初，有一次去北京，认识了当时的四川省省长萧秧。萧秧请我去吃一家川菜餐厅。那天最大的收获，是吃到了之前从没尝过的“水煮牛肉”这道菜。一道听来清清淡淡的菜名，端上来却是红通通一片，辣得你几乎无法招架。幸好我本来就爱吃辣所以没输给四川人，把那道菜吃到底。不是为了逞强。
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