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巴黎大评判

作者:光磊巴黎法国品酒师加州评酒三十年引介名记者革命性戏剧性

摘要:一九七六年,巴黎一位英籍酒店老板举办了一场品酒会,意在引介当时仍默默无名、而且备受法国品酒师轻视的加州葡萄酒,同时纪念美国独立两百周年。这场品酒会别开生面地采用了"盲饮"的方式(blind tasting),所有的评酒人都是法国籍,想当然充满了法国沙文主义。结果出乎众人意料的,来自加

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书城

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