作者：王德才 侯彬洁水产市场上海水产集团水产品加工创新转型1934年市场概况国民政府
摘要：一、水产市场概况1、水产市场简介水产市场就是集水产品加工、储藏、交易、配送于一体,以批发为主的专业场所。中国比较具有现代意义的的水产市场,当属80年前的1934年,国民政府在上海复兴岛,就是现在上海水产集团所在地兴建的上海鱼市场,是中国设施最完善、交易量最大的水产市场。水产品在我国动物产品消费中始终占有重要地位,
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《上海商业》（CN：31-1567/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《上海商业》立足上海，面向全国，环视全球。其宗旨是：关注商业事件、聚焦商界名流、打造中国的商业刊物。商业工作综合性刊物。探讨商业经济理论与实践问题，交流商业企业经营管理经验。荣获中文优秀期刊(1996)、中文优秀期刊(1992)。
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