美国食品保护计划介绍

作者：王成 陈小莉美国食品保护食品安全监管体系美国fda安全事故安全水平培训期间食品药品

摘要：美国的食品安全事故虽然也时有发生，但总体而言，它是世界上食品安全水平最高的国家之一，这与美同较为完善的食品安全监管体系，以及各种经济和政策工具的灵活应用是分不开的。笔者于2007年11月在美国FDA食品药品培训期间，恰遇美国FDA根据社会发展的需要颁布新的食品保护计划，此计划被认为是涉及保护食品供给的完整策略。本文将就此计划形成的背景，

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