作者：李翠霞催芽技术蔬菜产业种子浸种农业产业结构经济效益菜农
摘要：蔬菜是人们生活中不可缺少的食物。近年来，随着农业产业结构的调整，各地大力发展蔬菜产业，取得了较好的经济效益，但有些菜农未能掌握合理的浸种和催芽技术，常造成较大损失。现将蔬菜种子浸种和催芽关键技术介绍如下。
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《上海蔬菜》（CN：31-1588/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《上海蔬菜》依托上海及其长江三角洲地区雄厚的科技实力和信息资源优势，立足华东地区，面向全国，旨在为广大的蔬菜生产者和经营者提供科技支持和市场指导，从而促进我国蔬菜产业的健康发展。本刊注重科技成果的先进性、新颖性、实用性和可操作性，报道面广、信息量大、指导性强，深受广大读者喜爱。
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