作者:张建明; 章琪运; 朱晶华; 沙斌无公害栽培技术配套栽培技术青花菜出口试验示范推广夏秋季栽培名优蔬菜食用部分营养价值冷凉气候
摘要:青花菜又名绿花菜、西兰花,是我国上世纪80年代末从国外引进的一种名优蔬菜,以肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分,质地脆嫩,风味清香,营养价值比白花菜高1倍以上。青花莱适宜在冷凉气候生长,我省一般在夏秋季栽培。青花菜栽培以出口为主,可速冻,亦可保鲜出口。如皋是我省的主要青花菜生产基地。年栽培面积稳定在400hm^2左右。根据我市多年来的试验示范推广经验,现将出口青花菜无公害栽培技术介绍如下:
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