作者：丁常荣广州地区茶薪菇袋培技术珍稀食用菌秋季人工栽培营养丰富投放市场野生驯化
摘要：茶薪菇又名茶树菇、杨树菇,是我国近年来野生驯化成功并实现人工栽培的名优珍稀食用菌,也是我国食用菌的后起之秀.茶薪菇香味独特,口感清脆,味道鲜美,营养丰富,富含丰富的蛋白质、抗癌多糖、多种矿物质、微量元素、维生素等,具有较高的食用价值;同时它还是一种药用菌,具有利尿、渗湿、止泻等功效.常食用茶薪菇可起到强身健体、解毒抗癌之功效,因而被民间称为"神菇".茶薪菇自投放市场以来,深受广大消费者青睐,市场前景广阔.目前广州地区销售的茶薪菇多为鲜品,且绝大部分由外地调入,本地区栽培很少.我们采用广州市白云区农科所提供的菌种,从2001年秋季开始进行了茶薪菇的多次栽培试验,取得了较理想的效果.下面简要介绍茶薪菇的生物学特性及其秋季栽培技术.
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