作者：张四荣大城市郊区生产基地绿叶菜80年代蔬菜供应生产力水平灾害性气候生产供应人民群众工程建设市场供应自然灾害品种结构天气影响蔬菜生产产品过剩经济效益菜篮子历史性大幅度长时间世纪流通价格菜农
摘要：常言道:"民以食为天,食以菜为鲜."蔬菜的生产供应情况,与人民群众的生活密切相关.上世纪80年代开始的菜篮子工程建设,取得了历史性的进展.稍大年纪的人都知道,20多年前蔬菜的生产和市场供应由于生产力水平低,抗自然灾害能力差,流通区域小,品种结构单调等,蔬菜生产受天气影响较大,如果风调雨顺,产量大幅度地提高,产品过剩,价格低廉,影响菜农的经济效益,反之如果遇到灾害性气候,蔬菜供应就会紧张.上世纪80年代某些年份蔬菜供应紧张的天数超过全年的四分之一,甚至有的超过三分之一,长时间的蔬菜短缺成为人们街谈巷议的热门话题.而现在上海蔬菜消费的人口几乎与20年前相比翻了一番,但蔬菜市场保持数量充足,品种丰富,质量明显提高,市场供应稳定,其主要原因得益于郊区种植业结构的调整,发展了一大批蔬菜生产基地;得益于蔬菜生产中的科技贡献率不断提高;得益于菜区总体抗灾能力的不断增强;得益于大市场、大流通给上海市民带来的实惠.
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