作者：贝良华; 石伟林地方品种香青菜产业化开发营养水平
摘要：香青菜是我镇远近闻名的地方传统特色蔬菜,具有口感好,糯性足,营养丰富,炒熟后香味浓郁,柔软爽口等特点,品质特佳,深受消费者的欢迎.1999年被列入江苏省三项更新工程,2002年通过了江苏省无公害农产品认定,2003年被列入国家资源开发项目,进行产业化开发.2004年又被列入苏州市科技攻关项目,对香青菜进行品种提纯复壮,提高种性及抗逆性.
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