作者：王倩; 田益华; 朱燕华; 曹晖; 陈明杰; 汪...双孢蘑菇覆土配方持水特性均匀设计
摘要：以泥炭土为对照，筛选出椰糠、木屑、珍珠岩3种持水性较好的覆土材料，采用混料均匀设计将3种覆土材料混合后以40%的比例添加到泥炭土中进行配方优化。以双孢蘑菇产量为响应值，筛选得到3种覆土材料最优配方：X1（椰糠）=0.283，X2（木屑）=0.427，X3（珍珠岩）=0.29。在最优条件下，双孢蘑菇筐栽两潮菇产量预测值为1519 g/筐，实际产量为1636 g/筐。在床架栽培中，配方覆土三潮菇总产量36.5 kg/m2，较对照提高11.6%；同时商品菇质量提高，子实体单重增加18.8%，商品菇率提高11.7%，商品菇产量增加 5.6 kg/m2。该覆土配方可显著提高经济效益，同时覆土成本降低7%。对优化后覆土的持水特性变化规律分析表明：该配方覆土在覆土后到双孢蘑菇采收期间，饱和含水量和毛管持水量均高于对照覆土3%—5%，这可能促进了双孢蘑菇产量的提高以及品质的改善，并导致子实体含水量增加0.75%。
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