作者：张耀良 姚春霞 陈亦 邱琴 杨业凤小白菜产量品质生理特性肥料用量
摘要：在大棚种植条件下,以小白菜为试验材料,设置3个施肥水平：225.00kg/hm2（对照）、168.75kg/hm2（减量25%）和146.25kg/hm2（减量35%）,研究了施肥水平对三茬小白菜的硝酸盐积累量、产量、营养品质和生理特性的影响。结果表明：每茬小白菜减量施肥处理组产量均低于对照,第三茬减量35%处理减产明显。第三茬减量25%和减量35%小白菜的维生素C和可溶性糖含量较对照下降明显,三茬小白菜的各处理丙二醛（MDA）含量、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性均随着时间的推移呈先升后降的趋势。第一茬和第二茬小白菜过氧化氢酶（CAT）与SOD、POD呈相反变化,对照组均低于处理组水平,第二茬减量35%处理的小白菜硝酸盐含量最低。综合考量本试验土壤肥力、小白菜连作的产量、各品质因素以及食用安全性,减量35%施肥处理至第二茬为宜。
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