作者：翁忙玲; 姜卫兵; 谷晓明芳香蔬菜开发利用
摘要：综述了芳香蔬菜的概念、发展历史、利用现状及目前开发利用中应注意的问题，并展望了我国芳香蔬菜的应用前景。
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《上海农业学报》（CN：31-1405/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《上海农业学报》重点刊登上海市（及长江中下游邻近地区）以农业生物学为中心的各相关学科具有创造性、内容新、学术水平高、应用性强的研究成果、学术论文、重要文献综述等，开展国内外学术交流。
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