作者：石玉林; 韩明; 蔡爱琴无公害栽培技术青花菜出口夏秋季栽培名优蔬菜食用部分营养价值冷凉气候
摘要：青花菜又名绿花菜、西兰花，是20世纪80年代末从国外引进的一种名优蔬菜，以其肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分，营养价值比白花菜要高1倍以上。青花菜质地脆嫩、风味清香，适宜于冷凉气候下生长，我省一般在夏秋季栽培。青花菜一般以出口为主，可速冻，亦可保鲜出口。如皋市是我省主要青花菜生产基地，年栽培面积基本稳定在400hm^2左右。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《上海农业科技》（CN：31-1240/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《上海农业科技》主要报道内容：粮棉油、养殖业、瓜果菜、园林花卉、农业经济等专题研究，科研成果、生产技术、市场信息、行业动态。
省级期刊
人气 727064 评论 65
人气 220991 评论 59
人气 207036 评论 73
人气 180308 评论 62
