作者：丁鼎立上海郊区绵山羊郊区农民饲草料肉羊业肉羊生产农作物秸杆养羊场年饲养量养殖专业
摘要：上海郊区养羊业已有数百年的历史,这里土地肥沃、风调雨顺、饲草料丰富,适宜养殖绵山羊。上海又是羊肉消费的大市场,长期以来,上海郊区的南翔、江桥、七宝、真如一带以产羊肉（湖羊）＂不膻而甘肥＂而闻名。羊肉营养丰富、味道鲜美,深受广大消费者的青睐,故本地居民都有冬令进补吃羊肉的习俗。随着城乡居民生活水平的提高,羊肉供求季节延长,消费群体扩大,需求量逐年上升。
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