猪肉品质猪饲料茶叶嘌呤核苷酸实验对象商品价值养猪户维生素添加含量
摘要:日本鹿儿岛地区的养猪户进行的试验结果表明,在猪饲料中添加茶叶,能够明显改善猪肉的品质。他们以白猪为实验对象,在饲料中添加适量的茶叶长期饲养,到成猪宰杀后,分析猪肉的成分,结果发现猪肉中的维生素含量是一般猪肉的3倍,决定猪肉口感的物质次黄嘌呤核苷酸含量改变,肉味更佳,从而大大提高了猪肉的品质和商品价值。
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《上海农村经济》(CN:31-1224/F)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《上海农村经济》以研究上海市郊农村经济为对象,对上海农村经济工作中的新情况、新问题,进行研究和探索,为加速郊区经济的发展,为普及和发展农业经济学科服务。荣获全国农经类优秀期刊、连续获得第三、第四届全国农业优秀期刊奖.中文优秀期刊(1992)。
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