作者:孟鑫超市生鲜食品安全问题
摘要:通过对我国超市生鲜食品安全供应现状和物流质量的分析,归纳总结了超市在生鲜食品安全供应方面存在的主要问题,并有针对性地提出了超市生鲜食品安全控制管理的原则、对策与建议。
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《社会科学动态》(月刊)创刊于1978年,由湖北省社会科学院主管,湖北省社会科学院主办,CN刊号为:42-1889/C,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《社会科学动态》主要发表经济学、管理学、政治学、法学、社会学、文学、历史学、哲学、伦理学、教育学等学科,前沿性、思想性和动态性的理论文章,侧重于推出学术反思、学术综述、学术探索、学术争鸣类研究成果。
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