北京烤鸭美味华北地区甜面酱肉片名菜美食色泽
摘要：烤鸭是华北地区的一道名菜，尤其以北京烤鸭最为著名，是中外游客到了北京不容错过的美食。烤好的烤鸭色泽红亮，香气扑鼻。吃法是将鸭肉片成“片片带皮，片片有肉”的薄片，加上葱白和甜面酱，再裹上荷叶饼。鸭肉外焦里嫩，别有一番风味。
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