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甘蓝的“特异功能”

作者:苏虞阳; 骆琳(摄影)甘蓝营养价值食用价值卷心菜酸碱性

摘要:在蔬菜大家族中,甘蓝(俗称卷心菜)的营养价值很高,所以它的食用价值受人推崇。可你知道甘蓝还具有一种特异功能,它能辨别溶液的酸碱性。不信的话,我们可以来试一试!

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十万个为什么

《十万个为什么》(CN:31-2108/N)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《十万个为什么》的目标是更好地提负起“传播科学,推动创新”的重任,快速动态地反映当今科技最新成就和发展方向,让少年朋友及时了解科学技术给人类社会带来的深刻变化和无限生机。

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