作者:范军小公鸡蒙山山养
摘要:选用当年的黑腿小公鸡,相传光棍鸡制人一家兄弟三个都是光棍,有一天把山养的小公鸡和多种药料放在一起炖熟,香味散发出去,左邻右舍过来品尝,味道特别好持,有人建议他们开个炒鸡让,生意红火,兄弟三人都娶上了媳妇。
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《上海调味品》(CN:31-1290/TS)是一本有较高学术价值的大型季刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《上海调味品》报道国内外调味品最新市场动态及消费趋势,推荐品牌、名牌、新款调味品及自制调味料,提供各种调味品的正确使用方法和妙用巧用的小绝招,介绍大师名厨、烹坛新秀调味心得体会,宣传创新菜肴、招牌菜肴、获奖菜肴等调味技艺,发表名人品味的趣闻逸事和百姓众口的甜酸苦辣。
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