作者：倪楠 王宝兴食品安全食品追溯机制技术应用
摘要：文章采用概括总结的方法，通过对RFID食品可追溯机制的内涵、特征的概括总结，分析了RFID食品可追溯机制在食品安全分段监管、食品安全风险监测以及评估和食品召回等食品安全监管具体制度方面的重大作用，从而得出建立RFID食品可追溯体系的必要性，并凭借数据库管理系统及RFID射频技术为依托，在充分考虑现阶段综合因素的基础上提出了对如何构建RFID食品追溯机制的建议。
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