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食品中沙门菌检测方法探讨

作者:彭真真 杨红 戚瑾沙门菌食品美国疾病控制预防中心检测加利福尼亚州美国人染病

摘要:2010年8月18日美国疾病控制预防中心宣布,在加利福尼亚州肆虐的沙门菌疫情正向其他州迅速蔓延,染病人数已达数百人。报告称,多数病人反映,他们在进食了艾奥瓦州一家食品公司生产的鸡蛋后染病。这不仅使美国人惊恐不已,也引起了世界各国的普遍关注。

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上海预防医学

《上海预防医学》(CN:31-1635/R)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《上海预防医学》拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合,普及与提高兼顾的办刊物色,集预防、医疗、保健、康复于一体。

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