作者：立松和平酿酒人类劳动酒桶农家酒精微生物农民收获酵母酿造
摘要：农家的乐事,莫过于酿酒。农民们耕地,引水,插秧,收获,磨米,用酵母酿酒。一滴酒,包含着世界的一切--阳光、雨露、土地、水和微生物。酒是人类劳动的结果。但更是神奇的大自然的恩赐。糖分发酵后,为什么会变成酒精?酿酒人也许不知道这其中的奥秘,但他却在酒桶里噗哧噗哧响的粥变成酒的过程中,像精心照料婴
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《山东文学》（CN：37-1032/I）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《山东文学》推出了一大批优秀作家和优秀作品，在国内外产生了重大而深远的影响，在我国文学期刊中具有举足轻重的地位，也是山东省历史最悠久、最具权威、规格最高的文化类刊物。荣获中文优秀期刊(2004)。
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