作者：王贻莲; 陈燕平; 杨合同; 李纪顺; 汪钟信...苦瓜籽油凝集素备提物苦瓜籽粗蛋白苦瓜凝集素
摘要：采用生化方法从苦瓜种子中提取得到苦瓜籽油、凝集素备提物、苦瓜籽粗蛋白和苦瓜凝集素4种活性组分，其中凝集素备提物、苦瓜籽粗蛋白和苦瓜凝集素得率分别为：2．16％、3．06％、0．37％。旨在寻找苦瓜中有效杀虫及抑菌活性物质。
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