作者：张利亚质量安全检测猪肉产品产品质量安全安全事故
摘要：影响猪肉产品质量安全的因素很多,但检测工作不到位是众多因素中的关键原因。检测工作在保障猪肉产品质量安全中起到关键作用,经过多年的努力,猪肉产品质量安全检测工作逐年得到重视,但猪肉产品质量安全事故濒发,引起社会各界关注,也反映出检测工作不到位导致事故的发生。本文结合当地实际分析猪肉产品安全检测工作存在问题,并提出建议供商榷。
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《山东畜牧兽医》（CN：37-1267/S）是一本有较高学术价值的大型37-1267/S，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《山东畜牧兽医》主要报道畜牧兽医方面的最新研究动态、畜牧生产和兽医临床技术等，为促进我国畜牧兽医事业的发展做贡献。
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