作者：马荣正; 屈金涛膨化大豆仔猪日粮饲料加工业应用蛋白饲料资源膨化全脂大豆能量水平蛋白质品质
摘要：大豆以其蛋白质品质好、能量高而被饲料加工业普遍接受，但因大豆中含有抗营养因子，使其各种成分不能得到充分利用。另外，为提高畜禽饲料能量水平，有些地方在饲料中添加5％～6％的脂肪，但不论是流体还是固体油脂，粘滞性都比较大，添加在饲料中都增加了混拌难度。随着人们对膨化大豆营养价值的认识加深和膨化工艺的逐步完善，膨化全脂大豆作为高能高蛋白饲料资源正越来越多地用于肉鸡、子猪等饲料中，在饲料生产中使用膨化大豆来降低成本，提高效益，具有十分重要的意义。因此膨化大豆的使用将会是未来饲料原料的必然选择。、
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