作者：郑征低酸度酒精阳性乳综合防制奶牛养殖业原因乳品加工企业牛奶品质酒精试验养牛
摘要：随着奶牛养殖业的迅速发展，酒精阳性乳在各省市普遍发生，而且有逐渐上升的趋势。目前乳品加工企业已将酒精试验做为检验牛奶品质好坏的一个指标。凡是酒精阳性乳，皆按不合格奶处理、甚至拒收，使养牛者蒙受很大的损失。低酸度酒精阳性乳的防制问题，已是一个急待解决的问题了。
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《山东畜牧兽医》（CN：37-1267/S）是一本有较高学术价值的大型37-1267/S，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《山东畜牧兽医》主要报道畜牧兽医方面的最新研究动态、畜牧生产和兽医临床技术等，为促进我国畜牧兽医事业的发展做贡献。
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