山东省科学院成果转化自主创新微生物技术国家重点实验室自重生物制造生物研究所工程学院
摘要：由我院为主承担，齐鲁工业大学食品与生物工程学院、山东大学微生物技术国家重点实验室及山东省科学院生物研究所做为合作单位申报的2014年度山东省自主创新及成果转化专项“新型发酵产品的微生物制造关键技术”通过了山东省财政厅、山东省科技厅组织的专家评审、现场考察等环节，批准立项。
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《山东食品发酵》是一本有较高学术价值的季刊，自创刊以来，报道国内外食品发酵行业研究成果，科技论文，专利及行业动态，数据汇总，发展前景分析。选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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