“发酵法生产果酸钙（CCM）的研究”等项目通过鉴定

果酸钙发酵法生产鉴定科技攻关项目食品发酵工业科学技术

摘要：山东省食品发酵工业研究设计院承担的山东省科技攻关项目＂发酵法生产果酸钙（CCM）的研究＂及自选项目＂利用啤酒废酵母提取核糖核酸及单核苷酸技术研究＂、＂聚γ-谷氨酸的产生菌的筛选及其发酵条件研究＂,于2011年6月26日,受山东省科学技术厅委托,

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社