作者：杨海军果葡糖浆葡萄糖异构酶甜味剂高果糖浆糖化液混合糖淀粉酶法
摘要：果葡糖浆也称高果糖浆（High Fructose Syrup）或异构糖浆，它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用，将其中一部分葡萄糖异构成果糖，由葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖糖浆，它越来越受到人们的重视和欢迎。
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