中国食品发酵行业山东知名度生产企业发行技术合作编辑部新闻出版机构杂志
摘要：《山东食品发酵》杂志于1971年创刊，全年出版四期，发行至今总第135期，发行范围遍及全国30个省(区、市)。在全国食品发酵行业中有着广泛的影响，特别是在山东省省内的近千家酒类及各种饮品生产企业中，具有较高的知名度，并长期与全国900多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持着信息交流、技术合作关系。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《山东食品发酵》是一本有较高学术价值的季刊，自创刊以来，报道国内外食品发酵行业研究成果，科技论文，专利及行业动态，数据汇总，发展前景分析。选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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