作者：宋杰书江苏洋河酒厂股份有限公司食品安全控制体系haccp体系认证质量管理企业管理
摘要：2003年12月29日，江苏洋河酒厂股份有限公司一次性通过E海质量体系审核认证中心食品安全控制体系(HACCP)和职业健康安全体系(GB／T28001：2001)的认证，成为全国白酒企业中率先通过HACCP体系认证的企业。同时这两大体系成功的与该公司已经成熟运行的质量管理体系(ISO9001：
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《山东食品发酵》是一本有较高学术价值的季刊，自创刊以来，报道国内外食品发酵行业研究成果，科技论文，专利及行业动态，数据汇总，发展前景分析。选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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