作者：李玲玲 于金凤正交试验设计纤维素酶果胶酶木聚糖酶禾谷丝核菌
摘要：本试验采用正交试验设计方法对小麦纹枯病菌（禾谷丝核菌）3种细胞壁降解酶的产酶条件进行优化。以改良的Marcus液体培养基进行诱导培养,探讨了培养温度、培养基pH值及培养时间三个因素对细胞壁降解酶活力的影响。结果表明：纤维素酶的最佳产酶条件为25℃、pH6.8培养7 d,果胶酶的最佳产酶条件为25℃、pH5.0培养5 d,木聚糖酶的最佳产酶条件为25℃、pH6.0培养5 d。
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